神戸市播磨地域在住

またまた、明石の浦鮨本店に行く。今回も、初めてのやつと一緒なので、5000円のおまかせコース。このおまかせコースは、京都河原町三条店や、神戸空港店にはない、本店でしか頼めないお値打ちコースである。


遅刻魔の相方にしては珍しく、定刻に到着。明石本店は10時に閉店なので、コースを頼む場合８時ごろには店に入らないといけない。

まずは、先付。いろいろあって美味しいが、トロ皮？は絶品。


刺身は２人前。最初座敷にしておいたのだが、店に行ったらカウンターが空いていたので、カウンターでの刺身盛り。カウンターの方が板前さんに魚の食べ方などを聞けてよい。ひらめとかシマアジはいつものように絶品。今日は、特別にカワハギの姿造りが、、、


焼き物はほたてとタマネギのバター焼き。タマネギはもちろん淡路産。ほたてともども甘くて美味。カウンターにいると、タコの吸盤サービス、なんてのもアドリブである。写真は食べるのに夢中だったので、ほぼ食べ終わりの頃。


天ぷらは、特大のエビと野菜。エビは頭を手でもいで目の後ろ部分をかぶりつく。とろりとしたところがまたおいしい。（これも板前さんに聞いた）身の方は大きな身なので食べ応えばっちり。


お鮨はいつものようにうますぎ。とくに穴子がうまかった。明石だから。


赤だし。ぎゅっとつまったダシ。美味くて撮り忘れたが、ほかにお吸い物とデザートがついて5000円。明石意外ではありえない値段だと思う。ちょっと安すぎるのでは？あまり宣伝しすぎて、満席というのも困るのですが、、、、、、、、